no．126 『 太陽干し 』

実家の菜園でとれた大根を干してみた。
もちろん、無農薬。皮までしっかり頂けます。

太陽の光をいっぱいあてて干してあげると、ビタミン、カルシウム、鉄などが、
生で頂くより、10倍くらいになり、栄養価も、甘みも、UPするらしい。

光があたって、シェルみたい。。。

美味しくなれよ〜♪